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碗粿調理方法材料：料日正在來米粉包、水、日正香菇朵、日正油蔥酥公克、五花碎絞肉半斤﹝公克﹞、蘿蔔乾碎粒公克、油大匙調味料：﹝鹽、糖、味精、醬油、胡椒、五香﹞皆少許調理程序：起油鍋將材料新細明體炒香，加入調味料拌勻盛出備用。在來米粉加新細明體碗冷水調勻，另燒開新細明體碗水，倒入用冷水調好的米漿裡，同時加入少許味精、鹽攪拌均勻。倒入碗裡﹝約分成新細明體碗﹞放置炒好的配料，放入蒸鍋以大火蒸約新細明體分鐘即可。蘿蔔糕﹝菜頭粿﹞調理方法材料：在來米粉新細明體公克、白蘿蔔新細明體大條﹝約新細明體斤﹞、冷水新細明體﹝分成兩部份，一部份用來煮蘿蔔，另一部份用來調勻在來米粉﹞、鹽適量調理方法：將白蘿蔔去皮刨成絲，加新細明體﹝約新細明體杯量米杯﹞的水煮至熟爛，加鹽調味後熄火。將剩餘新細明體﹝約新細明體杯量米杯﹞的水與在來米粉攪勻。將倒入中迅速拌勻﹝呈現糊狀﹞。放入蒸籠中，用大火蒸新細明體分鐘即可。待冷卻後，放入冰箱冷藏，食用時切塊煎過，再沾上醬油膏，風味更佳。
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圖片文章來自：momo購物網
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